24 de setembro de 2010

CAFÉ DA MANHÃ: COMECE BEM SEU DIA

Quantas vezes você já escutou que o café da manhã é a refeição mais importante do dia? Várias, certo? E, cá entre nós, você leva a tal frase a sério? Não? Pois deveria. É hora de saber porque!
Estudos norte-americanos comprovam que aqueles que têm por hábito tomar café da manhã são mais ativos fisicamente e mantêm uma alimentação saudável durante o dia.
Além disso, quem toma café da manhã engorda menos. Quem se alimenta ao acordar consome menos calorias ao longo dia, pois com o estômago devidamente alimentado caem fora aqueles petiscos engordativos ingeridos entre as refeições. Sem contar que o café da manhã evita que você consuma um volume exagerado de comida na hora do almoço.
O jejum prolongado é devastador para o organismo, que logo sente a queda do nível de glicose, o que caracteriza a hipoglicemia. Mal-estar, tremores e tristeza são os principais sintomas, que somem após a refeição. Já se convenceu a levar a frase que abre esta matéria a sério? E não adianta tomar apenas um cafezinho puro não. É preciso comer!
 
O que comer?
• Ao acordar, o ideal é beber um copo de água ainda em jejum. O líquido desperta o organismo delicadamente e o prepara para a refeição.
Cereais matinais integrais não podem faltar no seu café da manhã. Eles diminuem o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, controlam o colesterol e a glicemia de quem convive com o diabetes. As fibras, presentes nos cereais, também agem sobre a sensação de saciedade. 
• Evite carboidratos refinados, pois eles podem ocasionar diabetes, obesidade e hipertensão. Prefira os integrais. Portanto, troque o pãozinho francês pelo integral (rica fonte de fibra).
• Escolha margarina sem sal e sem gordura trans. Evite a manteiga, repleta de colesterol. Se preferir a geléia, consuma com moderação, pois ela é rica em carboidratos. Já o requeijão é uma boa fonte de cálcio e proteína, mas contém gordura animal, portanto pegue leve.
Achocolatados têm muito açúcar e pouco cacau, o que os torna menos saudáveis.
• O queijo branco possui cálcio e tem poucas calorias. Eis uma excelente pedida para complementar seu café da manhã. 
• O iogurte é ótimo para regular o intestino, assim como a ameixa, o mamão, a laranja e o abacaxi.

Texto: Vanessa Cusumano

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